Samstag, 14. Februar 2015

Rezept: Hähnchenbrust mit Rösti-Ecken

Man braucht:
# Hähnchenbrust
# Rösti-Ecken
# Salat
# Cocktailtomaten
# rote Zwiebel
# Kräuter der Provence
# Balsamico-Essig
# Olivenöl
# Salz&Pfeffer

Die Hähnchenbrust zunächst mit Olivenöl, Salz&Pfeffer und Kräuter der Provence einlegen. Anschließend eine Pfanne mit Öl erhitzen und die roten Zwiebeln glasig dünsten. Dann die Hähnchenbrust in die Pfanne legen und von beiden Seiten anbraten.
Die Rösti-Ecken nach Packungsanleitung im Ofen kross backen, evtl. zwischendurch wenden.
Für das Dressing Balsamico-Essig und Olivenöl nach Gusto zusammenmischen und mit Salz&Pfeffer abschmecken. Die Cocktailtomaten vierteln, Salat waschen und dann alles mit dem Dressing vermischen.


Kommentare:

svetlana hat gesagt…

DAs sieht sehr, sehr lecker aus :)

Liebst
Svetlana

Schokofee hat gesagt…

Ist es auch! :)