Mittwoch, 9. Oktober 2013

Food: Birnen

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Also so langsam kehrt die Regelmäßigkeit wieder und so langsam klappt das mit der Organisation auch besser. Daher ist es Zeit diese Food-Posts wieder aufzunehmen.
Ok, die Aufbewahrung und Zubereitung einiger Lebensmittel ist vielleicht selbstverständlich und jedem klar, aber mir reicht es schon, wenn es einer Handvoll Leute weiterhilft. Und bisher war eigentlich fast immer etwas dabei, was ich und sicher auch noch so einige andere Leute noch nicht wussten.

Heute geht es um Birnen. Da gibt es wirklich nicht viel zu sagen, weil eigentlich alles recht ähnlich ist, wie bei Äpfeln. Aber bei Birnen kommt es noch viel mehr auf die Sorte an als bei Äpfeln. Also gilt jedoch auch hier:

#1 Birne ist nicht gleich Birne!
Ich hab mal eine Sorte gekauft, deren Name mir gerade nicht einfällt, aber die gibt es ganz oft in so Körbchen. Die sind sehr saftig, süß und eigentlich auch echt lecker. Mein Problem ist nur: Die sind mir zu weich! Ich mag lieber solche festen, knackigen Birnen. Die halten länger und dann kann ich sie genauso aufbewahren, wie ich es mit Äpfeln mache. Das geht aber eben mit dieser beschriebenen Sorte nicht, weil sie schnell matschig wird. Meine Lieblingssorte sind daher die Williams-Birnen. Sie sind klein und rund und schön fest. Genau so mag ich es!

#2 Auch Birnen produzieren diese Gärgase!
Also auch schön getrennt von anderem Obst aufbewahren oder eben mit den Äpfeln zusammen. Die produzieren die gleichen Gase. So können sie zusammen gären. :D

#3 Birnen dürfen mit in den Kühlschrank!
Ihr könnt entweder noch nicht ganz reife Birnen in den Kühlschrank legen und sie dann zum Nachreifen irgenwann rausholen oder eben umgekehrt. Reife Birnen in den Kühlschrank legen, damit sie sich länger halten. Das mach ich eigentlich immer so. Ich lass sie erst noch schön nachreifen, schnibbel sie dann zusammen mit den Äpfeln, leg sie ein und dann ab in den Kühlschrank. Fertig zum Verzehr!

Kommentare:

Anni hat gesagt…

Ich wusste gar nicht das man Birnen nicht zusammen mit Äpfeln aufbewahren darf ^^

Liebe Grüße Anni

http://fashionhamburg.blogspot.de/

Choolee Reit hat gesagt…

hey :) schöner Blog und vorallem ich lieeebe Birnen :D

greetz, Julia

http://www.chicchoolee.com