Dienstag, 14. Mai 2013

Rezept: Gefüllte Ofenkartoffeln


Man braucht:
# große Kartoffeln
# Zutaten zum Füllen
z.B. Tomaten, Zwiebeln, Speck, Bohnen, Mais, Feta, Oliven, Hähnchen usw.
# gerieb. Käse
# Olivenöl
# Salz&Pfeffer

Ofenkartoffeln dauern leider schon so mind. 40min, sind aber von der Zubereitung her sehr simpel. Man braucht lediglich die Kartoffeln schön sauber zu schrubben, ein paar Mal mit der Gabel reinstechen, leicht mit Olivenöl einstreichen und salzen. Dann für ca. 40min bei 210°C Umluft in den Backofen.
In der Zwischenzeit alles für die Füllung fertig machen. Sobald man mit einer Gabel ohne Probleme in die Kartoffel rein stechen kann, ist sie fertig. Dann kann man sie mit einem Tuch rausnehmen und an den Seiten so zusammenquetschen, dass sie aufplatzen. Drückt die Kartoffel so, dass das Fleisch etwas rausquillt.


Nun solltet ihr ein wenig Butter auf der Kartoffel zergehen lassen, salzen und pfeffern und dann nach Belieben füllen. Zum Schluss nochmal kurz mit etwas Käse zurück in den Backofen stellen bis der Käse zerlaufen ist. Zu den Ofenkartoffeln eignet sich besonders gut ein leckerer Salat.


Kommentare:

I-like-shoes hat gesagt…

Yummi!! Hört sich sehr lecker an! Hab noch nie welche selber gemacht, aber schon häufiger im Restaurant gegessen udn liebe gefüllte Kartoffeln :D

neben-saechlich hat gesagt…

Mhhhh, das sieht soo lecker aus :)

pünktchen hat gesagt…

Wie ich grade so Appetit bekomme! Das schaut unfassbar lecker aus :)

♥ Schokofee ♥ hat gesagt…

Ich hab sie vorher auch schon häufiger im Restaurant gegessen. Aber im Prinzip geht es total leicht. Dauert nur etwas, weil die Kartoffeln im Ofen so lange brauchen. Aber schmeckt super!

♥ Schokofee ♥ hat gesagt…

Hihi, jap es war köstlich!

♥ Schokofee ♥ hat gesagt…

Was ich daran auch so toll finde: Jeder kann sich seine Kartoffel nach belieben füllen.

Svenja hat gesagt…

Das sieht immer alles so lecker aus, was du vorstellst! Vor allem mag ich, dass es raffiniert wirkt, aber eigentlich nicht schwierig zu machen ist. Bitte noch mehr so schöne Rezepte ;)

♥ Schokofee ♥ hat gesagt…

Ach, bist du süß! Ich suche die Rezepte auch oft danach aus, dass es eben nicht so langweilig aussieht, aber trotzdem nicht mega kompliziert ist.
Freut mich auf jeden Fall sehr, wenn euch die Rezepte gefallen. :)